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          玉米面煎餅批發3元1斤

          煎餅的做法

               煎餅的吃法,一般都要用煎餅卷豆腐,卷海帶絲,卷肉絲,卷油條,以及卷其他各種各樣菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷進去。最經典、最普遍的吃法,當屬煎餅卷大蔥了。拿一大塊煎餅對折幾下,放上大蔥,抹上辣辣的豆瓣醬或面醬,鮮嫩、水靈、味道十足。   

               煎餅中間加入韭菜、白菜、小瓜、胡蘿卜、等蔬菜,配以整辣椒、胡椒、孜然、粉條等佐料上鍋騰熟,即成營養豐富味道鮮美的菜煎餅。上市者多以熏豆腐為佳肴飲酒,佐餐。    

          粗糧煎餅

               菜山東煎餅由兩張預先攤烙好的薄面餅中間夾著菜,在鍋上慢慢加熱而成。菜放在一旁,有白菜、粉條、豆腐、蘿卜、小瓜、韭菜等素菜,根據客人要求可以再加雞蛋、火腿腸、或者任意能放的東西。每種菜裝在一個小盆里面。這是快做好的菜煎餅。有一點點象比薩。吃起來,外焦里軟,香氣撲鼻,熱氣騰騰,相當的美味。加了一個雞蛋的菜煎餅,才花不到兩元錢,可以說是很劃算的。菜煎餅唯一的缺點是吃起來比較干,如果有飲料或湯,就幾近完美了。    

               有句俗話說:雜糧煎餅卷辣椒,既解饞來又上膘,還治感冒和發燒。這話說來并不夸張。摘了幾個青辣椒,放在火上一烤,接著抓把鹽一并放進蒜窩里。搗碎了,又倒點香油。然后在煎餅里抹上厚厚的一層。津津有味地吃起來。頭上就冒汗了,嘴里直唏唏,就是不舍得放下??隙ㄕf解饞,說帶勁。

          芝麻甜煎餅 材料:
          雞蛋一個,芝麻適量,面粉一杯,水適量,糖
          做法:
          1.把雞蛋和面粉,水,攪拌成稀稀的糊狀,(這樣做出來的餅才會 軟和?。┤缓蠹尤胩?。
          2.在鍋里抹一層油,倒入一勺面糊,芝麻灑在面糊上,然后輕輕把鍋拿起轉兩圈,就把面糊攤開成一張餅。等一面的面糊凝固后翻過來把另一面煎成黃色即可出鍋。
          東北煎餅盒子 做法:
          1、豆芽、韭菜洗凈,粉絲泡軟,韭菜切段;
          2、鍋中油熱后放入豆芽翻炒至稍稍變軟; 

          煎餅批發

          3、放入泡軟的粉絲,翻炒兩分鐘;
          4、放少許五香粉調味,放入韭菜翻炒至稍稍變軟,加雞精、鹽調味即成餡料;
          5、煎餅對折,把菜料放入煎餅一側碼好;
          6、將煎餅兩邊折過來,卷好即可;
          7、鍋中油熱后,放入卷好的煎餅,中火兩面煎至金黃即可。
          提示:
          1、煎餅批發是在外面買的現成的,一般家沒有自己做這個的,在東北是很常見的食物。不是在東北的筒子如果買不到這個,也可以用油豆腐皮、雞蛋皮或其他類的面皮代替,一樣很美味哦;
          2、我用的這個鍋不是不粘的,容易粘鍋,翻面的時候要稍放涼一會兒再翻,翻的時候用筷子和鏟子配合,小心易易地翻就不會粘了,用不粘鍋則沒事兒;
          3、菜里放粉絲可以吸引菜中的水份,避免出湯。

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